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14 de Julho de 2016

Adoçantes artificiais estimulam o apetite

O consumo de adoçantes artificiais em substituição do açúcar provoca o aumento do apetite. A conclusão é de um estudo publicado neste mês na revista especializada “Cell Metabolism”.

De acordo com uma pesquisa do Centro Charles Perkins da Universidade de Sydney e do Instituto Garvan de Pesquisa Médica, os adoçantes artificiais estimulam a sensação de fome.

Essa substância gera um efeito na parte do cérebro que estimula o apetite e altera as percepções de sabor. Assim, apesar de terem menos calorias, os adoçantes fizeram o peso dos animais estudados aumentar, algo que os cientistas dizem poder atingir também os humanos.

“Depois da exposição crônica a uma dieta com adoçante à base de sucralose, vimos que os animais começaram a comer mais”, disse o professor Greg Neely da Universidade de Sydney, responsável pela pesquisa.

“Descobrimos que dentro do cérebro, a sensação de doce é similar à de conteúdo energético. Quando se perde o equilíbrio entre o doce e a energia por certo período de tempo, o cérebro calibra novamente e aumenta o total de calorias consumidas”, explicou o especialista alertando para as “armadilhas” causadas pelo organismo.

Feito inicialmente com moscas, o estudo mostrou que após serem expostas durante cinco dias a adoçantes artificiais, o consumo de calorias aumentou em 30% relativamente à sua dieta anterior a base de fruta com açúcar natural.

O mesmo aconteceu no caso dos mamíferos: após sete dias a ingerir adoçantes artificiais, os ratos utilizados aumentaram significativamente o consumo de outros alimentos.

“O consumo crônico de adoçante artificial aumenta a intensidade do doce em relação ao açúcar real, levando o animal a comer mais”, explicou o professor Neely.

Diariamente, bilhões de pessoas consomem adoçantes artificiais no mundo todo, por vontade própria ou prescritos como tratamento para tratar a obesidade, sem saber que seu impacto no cérebro pode ter um efeito contrário.

Este estudo identifica por que os adoçantes artificiais podem estimular o apetite, uma vez que “transmite” ao cérebro uma “falsa necessidade” de comer mais porque não obteve energia suficiente.

Fonte: Move Notícias

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Agência Interagir